Việc làm nước tương (xì dầu) trong dân gian thực chất tạo điều kiện thuận lợi để vi sinh vật. Phân tích, đưa ra lời giải Câu 9.37 trang 53 - Chủ đề 9. Sinh học vi sinh vật - SBT Sinh lớp 10 Cánh diều.
Câu hỏi/bài tập:
Việc làm nước tương (xì dầu) trong dân gian thực chất tạo điều kiện thuận lợi để vi sinh vật thực hiện quá trình nào sau đây là chủ yếu?
A. Tổng hợp amino acid
B. Phân giải protein
C. Phân giải cellulose
Advertisements (Quảng cáo)
D. Phân giải lipid
Việc làm nước tương (xì dầu) trong dân gian thực chất tạo điều kiện thuận lợi để vi sinh vật thực hiện quá trình phân giải protein. Trong đó, vi sinh vật đã phân giải protein có trong đậu tương để tạo thành sản phẩm nước tương (xì dầu) giảu amino acid.
Đáp án: B