Hướng dẫn giải , Ch tr 102 Câu hỏi 6 - trang 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107 Bài 16: Alcohol SGK Hóa học 11 - Chân trời sáng tạo.
Từ thông tin Bảng 16.2 và Hình 16.4, cho biết khả năng hoà tan trong nước của alcohol. Độ tan và nhiệt độ sôi của alcohol thay đổi thể nào theo chiều tăng khối lượng phân tử?
- Nhiệt độ sôi của các alcohol tăng khi phân tử khối tăng.
- Do tạo được liên kết hydrogen với nước nên các alcohol có phân tử khối nhỏ tan tốt trong nước, độ tan giảm khi số nguyên tử carbon tăng.
Theo chiều tăng khối lượng phân tử của các alcohol:
- Độ tan giảm.
- Nhiệt độ sôi tăng.