Câu hỏi/bài tập:
Vì sao cần phải áp dụng quy chuẩn VietGAP trong nuôi thuỷ sản? Hãy phân tích quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP.
Vận dụng kiến thức đã học.
* Cần phải áp dụng quy chuẩn VietGAP trong nuôi thuỷ sản vì:
+ Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm
+ Giảm chi phí sản xuất
+ Tăng khả năng truy xuất nguồn gốc
+ Mở rộng thị trường tiêu thụ
+ Đảm bảo an toàn thực phẩm
+ Nâng cao chất lượng sản phẩm
+ Giảm thiểu ô nhiễm môi trường
* Quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP:
|
Quy trình |
Mô tả |
|
Lựa chọn con giống |
Advertisements (Quảng cáo) Sử dụng con giống có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, không mang mầm bệnh. |
|
Chuẩn bị ao nuôi |
Ao nuôi cần được cọ rửa, khử trùng và cải tạo trước khi thả giống. |
|
Thức ăn và cho ăn |
- Sử dụng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của con nuôi. - Cho ăn theo định lượng, đúng giờ, tránh dư thừa thức ăn. |
|
Quản lý chất lượng nước |
- Thường xuyên theo dõi và kiểm tra các chỉ tiêu môi trường nước như pH, độ mặn, oxy hòa tan, … - Có biện pháp điều chỉnh chất lượng nước phù hợp với từng giai đoạn phát triển của con nuôi. |
|
Phòng ngừa và trị bệnh |
- Thực hiện các biện pháp phòng ngừa dịch bệnh như tiêm phòng, sát trùng định kỳ. - Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn của cơ quan chức năng. |
|
Thu hoạch |
Thu hoạch sản phẩm đúng thời điểm, tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. |
|
Ghi chép và lưu trữ hồ sơ |
- Ghi chép đầy đủ các thông tin về quá trình nuôi trồng thủy sản như con giống, thức ăn, sử dụng hóa chất, … - Lưu trữ hồ sơ để truy xuất nguồn gốc sản phẩm. |