Câu hỏi/bài tập:
Ở người, iodine là thành phần cấu tạo của hormone tuyến giáp, nếu chế độ ăn thiếu iodine sẽ có nguy cơ bị bệnh bướu cổ (tuyến giáp bị phì đại). Em hãy tìm hiểu và nêu một số loại thức ăn nếu có trong bữa ăn hằng ngày để phòng tránh bệnh bướu cổ.
Iodine giúp cho quá trình chuyển hóa hormone tuyến giáp trong cơ thể diễn ra bình thường, nếu thiếu Iodine thì hormone tuyến giáp không được chuyển hóa sẽ ứ đọng lại gây bệnh bướu cổ. Vì vậy trong đời sống hằng ngày, ta phải bổ sung Iodine với lượng vừa đủ để ngăn ngừa nguy cơ bị bướu cổ.
Advertisements (Quảng cáo)
Những thực phẩm từ biển sẽ chứa hàm lượng Iodine cao đủ cung cấp cho cơ thể.
Để phòng tránh bệnh bướu cổ, nên bổ sung các loại thức ăn có chứa iodine trong bữa ăn hằng ngày như trứng gà, rau cần, tảo bẹ, cá biển,… Ngoài ra, muối iodine hay muối biển cũng là nguồn cung cấp iodine.