Người ta dùng nước muối để sát khuẩn vì hàm lượng muối trong nước có thể gây ra hiện tượng. Trả lời Câu 25.13 trang 77 - Bài 25. Sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật - SBT Sinh lớp 10 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/bài tập:
Nên ngâm rau trong nước muối như thế nào để đảm bảo vừa diệt khuẩn và rau không bị hư hỏng?
Người ta dùng nước muối để sát khuẩn vì hàm lượng muối trong nước có thể gây ra hiện tượng co nguyên sinh, tế bào mất nước, không phân chia được.
Nên ngâm rau trong nước muối pha loãng khoảng 5% trong thời gian từ 5 – 10 phút.