Giấm được sử dụng khá phổ biến để chế biến thức ăn. Bạn Mai muốn xác định nồng độ acetic acid có trong giấm bằng cách sử dụng dung dịch sodium hydroxide 0,1 M để chuẩn độ. Bạn lấy mẫu giấm ăn đó để làm thí nghiệm và kết quả chuẩn độ 3 lần như bảng sau:
Hãy giúp bạn Mai xác định nồng độ mol của acetic acid trong giấm.
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Phản ứng xảy ra theo tỉ lệ 1:1. Do đó ta có thể áp dụng công thức:
\({{\rm{C}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH}}}}{\rm{ = }}\frac{{{{\rm{C}}_{{\rm{NaOH}}}}{\rm{.}}{{\rm{V}}_{{\rm{NaOH}}}}}}{{{{\rm{V}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH}}}}}}\)
Chú ý: Thể tích dung dịch CH3COOH và thể tích dung dịch NaOH phải cùng đơn vị.
\(\begin{array}{l}{\overline {\rm{V}} _{{\rm{NaOH}}}}{\rm{ = }}\frac{{{\rm{25 + 25 + 24,9}}}}{3}{\rm{ = }}\frac{{749}}{{30}}{\rm{ (mL) }}\\{\overline {\rm{V}} _{{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH}}}}{\rm{ = }}\frac{{{\rm{5 + 5 + 5}}}}{3}{\rm{ = 5 (mL) }}\\ \Rightarrow {{\rm{C}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH}}}}{\rm{ = }}\frac{{{{\rm{C}}_{{\rm{NaOH}}}}{\rm{.}}{{\rm{V}}_{{\rm{NaOH}}}}}}{{{{\rm{V}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH}}}}}} = \frac{{0,1.\frac{{749}}{{30}}}}{5} \approx 0,4993{\rm{ (M)}}\end{array}\)