Hãy viết công thức cấu tạo của acetic acid. Cho biết một số tính chất hoá học và ứng dụng của acetic acid mà em biết...

Hãy viết công thức cấu tạo của acetic acid. Cho biết một số tính chất hoá học và ứng dụng của acetic acid mà em biết.

Acetic acid là một trong những carboxylic acid. Nêu tính chất hóa học của acetic acid từ tính chất hóa học của carboxylic acid và trình bày ứng dụng của acetic acid.

- Công thức cấu tạo của acetic acid là CH₃COOH.

- Tính chất hóa học của acetic acid:

+ Tính acid: làm đổi màu quỳ tím, tác dụng với kim loại, base, oxide base, muối.

+ Phản ứng ester hóa.

- Ứng dụng: sản xuất vinyl acetate, cellulose acetate, tổng hợp aluminium monoacetate (Al(OH)₂COOCH₃), tổng hợp ethyl acetate, butyl acetate, tổng hợp muối ammonium acetate (CH₃COONH₄); tổng hợp phenylacetic acid, tổng hợp penicillin, tổng hợp chloroacetic acid. Dung dịch acetic acid 2 − 5% được dùng làm giấm ăn, làm chất tẩy cặn trong siêu đun nước và nhiều ứng dụng trong đời sống hằng ngày.