| Câu hỏi:
Làm chất chỉ thị màu từ hoa đậu biếc/bắp cải tím Chuẩn bị: - Hoa đậu biếc (khoảng 50 g) hoặc bắp cải tím thái nhỏ (khoảng 100 g). - Cốc thuỷ tinh 250 mL, nước sôi, đũa thuỷ tinh, lưới/ vải lọc. - Các cốc (đã được dán nhãn) đựng giấm ăn, nước C sủi, nước rửa bát, nước soda, nước muối. - Giấy pH hoặc máy đo pH. Tiến hành: – Ngâm khoảng 50 g hoa đậu biếc/100 g bắp cải tím đã được chuẩn bị vào 100 mL nước sôi trong khoảng 10 phút. Lọc bằng lưới lọc hoặc vải lọc, thu được dung dịch. Dung dịch này được sử dụng làm chất chỉ thị. – Dùng máy đo pH (hoặc giấy pH) xác định pH của các dung dịch. - Cho vài giọt chất chỉ thị lần lượt vào các dung dịch: giấm ăn, nước C sủi, nước rửa bát, nước soda, nước muối và khuấy đều. Quan sát sự đổi màu của các dung dịch. Hoàn thành thông tin theo mẫu bảng sau vào vở: |
- Máy đo pH hoặc giấy pH cho chỉ số pH chính xác của các dung dịch.
- Màu của chất chỉ thị thay đổi theo độ pH của dung dịch.
- Môi trường acid pH < 7; môi trường base pH > 7; môi trường trung tính pH = 7.
|
Giấm ăn |
Nước C sủi |
Nước rửa bát |
Nước soda |
Nước muối |
|
|
pH |
3 |
3,5 |
9,5 |
3,8 |
7 |
|
Màu của chất chỉ thị |
Đỏ tím |
Đỏ tím |
Xanh vàng |
Đỏ tím |
Không đổi màu |
|
Môi trường acid/ base |
Acid |
Acid |
Base |
Acid |
Trung tính |