Trang chủ Lớp 12 SBT Hóa 12 - Chân trời sáng tạo Ôn tập chương 2 câu 2.15 SBT Hóa 12 – Chân trời...

Ôn tập chương 2 câu 2.15 SBT Hóa 12 - Chân trời sáng tạo: Galactose có phản ứng với thuốc thử Tollens tương tự như glucose không? Vì sao?...

Dựa vào cấu tạo của glucose. Giải và trình bày phương pháp giải OT 2.15 - Bài Ôn tập Chương 2 trang 42, 43, 44 - SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo.

Câu hỏi/bài tập:

Galactose là một carbohydrate, đồng phân của glucose. Điểm khác biệt là cấu tạo giữa glucose và galactose là ở nguyên tử carbon số 4. Nếu nhóm – OH ở nguyên tử carbon số 4 và nhóm – CH2OH cuối cùng nằm khác phía với vòng ta có glucose, nằm cùng phía ta có galactose.

a) Trình bày cấu trúc phân tử \(\beta \)- glucose và \(\beta \) - galactose.

b) Galactose có phản ứng với thuốc thử Tollens tương tự như glucose không? Vì sao?

Method - Phương pháp giải/Hướng dẫn/Gợi ý

Advertisements (Quảng cáo)

Dựa vào cấu tạo của glucose.

Answer - Lời giải/Đáp án

a)

b) Do còn nhóm – OH hemiacetal nên phân tử \(\beta \) - galactose có thể mở vòng, có nhóm – CHO nên phản ứng với thuốc thử Tollens.

Advertisements (Quảng cáo)