Nghe thầy cô hoặc bác đầu bếp của trường hướng dẫn ăn sạch, uống lành.
Đề bài:
- Lắng nghe thầy cô hoặc bác đầu bếp trường hướng dẫn về các nhận biết thực phẩm không an toàn.
- Thực hành nhận biết thực phẩm bị hỏng.
- Phỏng vấn thầy cô hoặc đầu bếp và ghi lại kinh nghiệm lựa chọn và bảo quản thực phẩm
-
Cách lựa chọn thực phẩm
-
Cách bảo quản thực phẩm sao cho tươi ngon và an toàn.
Em làm theo gợi ý để hoàn thành.
- Học sinh tự thực hiện.
- Nhận biết thực phẩm bị hỏng: Khoai tây bị mọc mầm, nước mở nắp để lâu ngoài không khí, cơm thiu, cam bị mốc, thịt bị thiu, mốc,....
- Cách lựa chọn thực phẩm
|
Đồ ăn |
Đồ uống |
|
- Luôn chọn thực phẩm tươi sạch + Chọn hoa quả: tươi, không bị héo, dập nát. Advertisements (Quảng cáo) + Chọn thịt: có màu tươi, đàn hồi tốt, săn chắc, không có mùi và không bị nhão, chảy nước. + Chọn rau: tươi, không bị héo, dập nát hay có lá vàng - Không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc - Ưu tiên sử dụng những loại thực phẩm do nhà mình hoặc người thân tự trồng cấy, sản xuất được. - Quan sát hạn sử dụng trên bao bì thực phẩm khi mua đồ đóng sẵn |
- Các đồ uống có lợi cho sức khỏe: nước khoáng, sữa, sữa chua uống men sống,… - Các đồ uống nên hạn chế: nước ngọt, nước có ga,… - Không nên uống nước trong chai không rõ nguồn gốc xuất xứ. |
- Cách bảo quản thực phẩm sao cho tươi ngon và an toàn:
+ Thường xuyên kiểm tra chất lượng và hạn sử dụng của các loại thực phẩm trong tủ lạnh, tủ bếp, kệ,..
+ Đóng gói thực phẩm an toàn, sử dụng hộp thuỷ tinh để cất thức ăn trong tủ lạnh.
+ Không để thực phẩm chín trên bàn, mâm mà không có lồng bàn hay nắp đậy che chắn.
+ Phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh, sắp xếp thực phẩm một cách hợp lý.
+ Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
+ Dùng tủ lạnh có những chức năng bảo quản phù hợp
+ Không để đồ ăn quá lâu