Theo em, vì sao những cách làm trên lại giữ được thức ăn lâu hơn?: Bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn. Theo em, vì sao những cách làm trên lại giữ được thức ăn lâu hơn?
Theo em, vì sao những cách làm trên lại giữ được thức ăn lâu hơn?
Các loại thức ăn tươi có nhiều nước và các chất dinh dưỡng, đó là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển nên dễ bị hư hỏng. Bảo quản thực phẩm làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động hoặc ngăn không cho các vi sinh vật xâm nhập vào. Do đó, các thức ăn giữ được lâu hơn.