Bạn Vinh tiến hành thí nghiệm như sau: Bạn dùng dụng cụ chưng cất để đưa 100 ml nước tới sôi, dẫn hơi nước qua hệ thống làm lạnh để nó ngưng tụ lại tạo thành nước cất. Bạn cho nước cất vào bốn cốc, mỗi cốc 20 ml. Tiếp theo, bạn cho vào cốc 1, 2, 3, 4 lần lượt 2, 4, 6, 8g muối ăn và khuấy đều. Bạn nhận thấy:
|
Cốc 1 |
Cốc 2 |
Cốc 3 |
Cốc 4 |
|
Hơi mặn |
Mặn hơn cốc 1 |
Mặn hơn cốc 2 |
Mặn hơn cốc 3 |
Từ kết quả thí nghiệm trên, em hãy trả lời các câu hỏi dưới đây:
a) Nước muối là chất tinh khiết hay hỗn hợp?
b) Em rút ra kết luận gì về tính chất của hỗn hợp?
c) Làm thể nào để nhận biết một chất tinh khiết?
a) Nước muối bao gồm: nước và muối
b) Tính chất của hỗn hợp phụ thuộc vào tính chất, lượng chất của các chất thành phần
c) Kiểm tra tính chất vật lí của chất
a) Nước muối là hỗn hợp với thành phần bao gồm muối và nước trộn lẫn với nhau.
b) Qua thí nghiệm của bạn Vinh, ta nhận thấy độ mặn của nước muối càng tăng thì lượng muối được sử dụng càng nhiều => Tính chất của hỗn hợp phụ thuộc vào tính chất, lượng chất của các chất thành phần.
c) Để nhận biết một chất là tinh khiết, đơn giản ta có thể kiểm tra dựa vào tính chất vật lí của chất.
VD: Để phân biệt nước cất tinh khiết và nước khoáng, ta có thể đun cạn hai mẫu nước đến 100°C. Ở mẫu nước cất, nước sẽ bay hơi hết và không còn dấu vết gì, còn mẫu nước khoáng vẫn sẽ thấy vết mờ vì lẫn tạp chất.