Bạn An cho nước ép chanh vào ba cốc với lượng như nhau, sau đó cho 50ml dung dịch NaCl 1% vào cốc thứ nhất...

Bạn An cho nước ép chanh vào ba cốc với lượng như nhau, sau đó cho 50ml dung dịch NaCl 1% vào cốc thứ nhất, 50ml nước vào cốc thứ hai và 50 ml dung dịch saccharose (đường ăn) 5% vào cốc thứ ba. Khi nếm thử nước ở ba cốc, bạn An thấy cốc thứ ba ít chua nhất, cốc thứ hai chua nhất. Từ đó , bạn An kết luận: Đường ăn và muối (NaCl) đã làm giảm lượng acid trong dung dịch. Kết luận của bạn An có đúng không? Giải thích.

Dựa vào thang pH.

Lượng acid trong ba cốc không thay đổi nhưng nồng độ của acid giảm xuống do dung dịch bị pha loãng, đồng thời cảm nhận vị chua giảm đi do còn có tác động của đường và muối lên vị giác.