Bài 15. Thực Hành : Làm xirô quả - Thực hành bài 15 trang 68 SGK Công Nghệ 9 - Trồng cây ăn quả . Làm xiro quả theo yêu cầu kỹ thuật sau :
I. DỤNG CỤ VÀ VẬT LIỆU
Một số loại quả( táo, quất, mơ…) đã rửa sạch.
Đường trắng.
Lọ thủy tinh sạch.
Một số loại quả( táo, quất, chanh, mơ, nho, …) làm xiro.
II. QUY TRÌNH THỰC HÀNH
Bước 1: Lựa chọn quả đều, không dập nát, rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2:
-Xếp quả vào lọ, cứ 1 lớp quả, 1 lớp đường
Advertisements (Quảng cáo)
-Tỷ lệ: 1kg quả cần 1.5kg đường
-Đậy nắp kín để nơi quy định
Bước 3:
-Sau 20 ngày chiết lấy dịch quả
-Cho thêm đường, để 1-> 2 tuần chiết lấy dịch quả lần 2
III. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
Thực hiện quy trình thực hành
Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.