Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm (Kết nối tri thức)

* Giống nhau: phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và không sử dụng giống nhau là đều sơ chế sạch trước khi làm. Ưu điểm là tạo ra hương vị hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác khi ăn.

Các món ăn trong mâm cơm đã được chế biến: rau luộc, thịt nướng, tôm rán. Món nấu cơm chưa được giới thiệu trong bài

– Làm lạnh: bảo quản trong ngăn mát trái cây, rau củ để ăn trong tuần.

– Một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến mà gia đình em đã thực hiện:

– Bữa ăn ngon là bữa ăn sử dụng các thực phẩm an toàn, được chế biến phù hợp với khẩu vị, cân đối dinh dưỡng giữa các món ăn.