Kiểm tra dưa chua sản phẩm ăn có vị chua, có mùi thơm. Phân tích và giải Câu 28.5 trang 86 - Bài 28. Thực hành: lên men - SBT Sinh lớp 10 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/bài tập:
Biểu hiện nào sau đây chứng tỏ kết quả muối dưa chua đã thành công?
(1) Ăn có vị chua, giòn; (2) Mùi thơm đặc trưng; (3) Sủi bọt nhiều;
(4) Nước có màu đục; (5) Có vị chua nhẹ;
A. (1), (2), (4). B. (1), (2), (5).
C. (1), (3), (5). D. (3), (4), (5).
Kiểm tra dưa chua sản phẩm ăn có vị chua, có mùi thơm, rau có màu vàng đặc trưng …
Đáp án B.