Phản ứng trung hòa giữa acid và base. Hướng dẫn trả lời Bài 19.9 - Bài 19. Caboxylic acid trang 60, 61, 62, 63, 64 - SBT Hóa 11 Cánh diều.
Câu hỏi/bài tập:
Một số carboxylic acid như oxalic acid, tartaric acid,... gây ra vị chua cho quả sấu xanh. Trong quá trình làm sấu ngâm đường, người ta sử dụng dung dịch nào sau đây để làm giảm vị chua của quả sấu?
A. Nước vôi trong. B. Giấm ăn. C. Phèn chua. D. Muối ăn.
Phản ứng trung hòa giữa acid và base.
Đáp án A.