Bài 19.24 trang 96, 97, 98, 99, 100, 101 SBT Hóa 11 - Chân trời sáng tạo: Nhận biết 4 dung dịch mắt nhãn sau: ethanol, acetaldehyde, ethyl acetate và acetic acid bằng phương pháp hoá học...

Nhận biết 4 dung dịch mắt nhãn sau: ethanol, acetaldehyde, ethyl acetate và acetic acid bằng phương pháp hoá học.

Sử dụng quỳ tím để phân biệt carboxylic acid với aldehyde, alcohol, ester.

Sử dụng Na để phân biệt alcohol với aldehyde, ester.

Sử dụng dung dịch AgNO₃/NH₃ để phân biệt aldehyde với ester.

Trích mẫu thử, dùng quỳ tím thử các mẫu, chỉ có CH₃COOH làm quỳ tím hoả đỏ. Các mẫu thử còn lại (C₂H₅OH, CH₃CHO, CH₃COOC₂H₅) không làm quỳ tím đổi màu.

Dùng Na cho tác dụng với các mẫu còn lại, chỉ có C₂H₅OH cho sủi bọt khi H₂, các mẫu thử còn lại (CH₃CHO, CH₃COOC₂H₅) không hiện tượng: 2 C₂H₅OH +2Na →2C₂H₅ONa + H₂↑

Hai mẫu còn lại thực hiện phản ứng tráng bạc, acetaldehyde có hiện tượng tráng bạc, ethyl acetate không có hiện tượng, mẫu còn lại là ethyl acetate:

CH₃CHO +2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₃COONH₄ +2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O