Formon (formalin) là một chất hữu cơ độc. Formalin là dung dịch 37 – 40% formaldehyde trong nước. Vận dụng kiến thức giải Bài tập 2 - Bài Ôn tập chương 6 trang 102, 103, 104, 105, 106 - SBT Hóa 11 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/bài tập:
Phương pháp bảo quản khi vận chuyển thực phẩm (thịt, cá, ...) bằng cách nào sau đây được coi là an toàn?
A. Dùng formon, nước đá. B. Dùng nước đá và nước đá khô.
C. Dùng nước đá khô và formon. D. Dùng phân đạm, nước đá.
Advertisements (Quảng cáo)
Formon (formalin) là một chất hữu cơ độc. Formalin là dung dịch 37 – 40% formaldehyde trong nước, được dùng để ngâm xác động thực vật, tẩy uế, tiệt trùng.
Phân đạm không phải là chất bảo quản thực phẩm, được sử dụng để làm phân bón cho cây trồng.
Phương pháp bảo quản khi vận chuyển thực phẩm (thịt, cá, ...) bằng nước đá và nước đá khô được coi là an toàn.
→ Chọn B.