Bài 24.16 trang 86, 87, 88, 89, 90, 91 SBT Hóa 11 - Kết nối tri thức: Benzoic acid và muối sodium của nó có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc...

Benzoic acid và muối sodium của nó có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn khác nên thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm. Benzoic acid có công thức cấu tạo là

A. CH₃COOH. B. HCOOH. C. C₆H₅COOH. D. (COOH)₂.

Benzoic acid là acid có chứa vòng benzene.

Công thức của benzoic acid là C₆H₅COOH.

→ Chọn C.