Nghiên cứu nội dung mục 1 trong SGK kết hợp với bảng 21.1 để trả lời Lời giải bài tập, câu hỏi câu hỏi trang 116 Câu số 2 Bài 21.Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi sách Công nghệ 11 - Cánh diều
Các loại sản phẩm chăn nuôi ở bảng 21.1 được bảo quản trong điều kiện nào?
Nghiên cứu nội dung mục 1 trong SGK kết hợp với bảng 21.1 để trả lời.
Quan sát Bảng 21.1, ta thấy các sản phẩm được bảo quản lạnh:
Thịt mát: 0 - 4 độ C
Thịt đông lạnh: - 18 độ C
Trứng gà tươi: 10 - 13 độ C
Sữa tươi nguyên liệu: 2 - 6 độ C
Sữa tươi thanh trùng: 2 - 6 độ C