Đọc thông tin mục I. 2 kết hợp quan sát Hình 20.1 và trả lời câu hỏi Hướng dẫn cách giải/trả lời câu hỏi trang 99 Câu số 1 Bài 20. Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi sách Công nghệ 11 - Kết nối tri thức
Quan sát Hình 20.1 và nêu tóm tắt các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa.
Đọc thông tin mục I.2 kết hợp quan sát Hình 20.1 và trả lời câu hỏi.
Advertisements (Quảng cáo)
Các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa:
- Bước 1: Sữa sau khi vắt được lọc để loại bỏ tạp chất, đưa về bồn chứa.
- Bước 2: Sữa được bảo quản trong bồn lạnh hoặc thùng lạnh chuyên dụng.
- Bước 3: Dùng xe chuyên dụng có hệ thống làm lạnh để vận chuyển sữa đến cơ sở chế biến.