Vận dụng kiến thức mục I. 2 SGK để trả lời câu hỏi Hướng dẫn trả lời câu hỏi trang 99 Câu số 3 Bài 20. Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi sách Công nghệ 11 - Kết nối tri thức
Vì sao phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài?
Vận dụng kiến thức mục I.2 SGK để trả lời câu hỏi.
Phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài vì phương pháp này nhiệt độ được hạ xuống thấp hơn nhiệt độ đóng băng của nước trong sản phẩm.