pH là đại lượng đặc trưng cho mức độ acid, base của một dung dịch Lời giải câu hỏi trang 25 Câu hỏi3 Bài 3. pH của dung dịch - Chuẩn độ acid - base sách Hóa học 11 - Cánh diều
Trong môi trường acid, diệp lục có màu vàng đến đỏ; còn trong môi trường kiềm, diệp lục có màu xanh.
a) Giải thích vì sao khi vắt chanh vào nước luộc rau muống thì màu xanh của nước lại bị nhạt đi.
b*) Vì sao khi luộc bánh chưng, cho thêm một chút thuốc muối (NaHCO3) sẽ làm lá dong gói bánh có màu xanh đẹp hơn?
- pH là đại lượng đặc trưng cho mức độ acid, base của một dung dịch.
- pH < 7: Dung dịch có tính acid.
pH = 7: Dung dịch có môi trường trung tính.
pH > 7: Dung dịch có tính kiềm.
