Do tạo liên kết hydrogen tốt với nước Phân tích, đưa ra lời giải câu hỏi trang 110 Luyện tập 3 Bài 16: Alcohol sách Hóa học 11 - Cánh diều
Vì sao ethanol có khả năng tan vô hạn trong nước?
Do tạo liên kết hydrogen tốt với nước, các alcohol chứa từ 1 đến 3 nguyên tử carbon trong phân tử tan vô hạn trong nước. Khi số nguyên tử carbon tăng lên thì độ tan của alcohol trong nước giảm dần.
Các phân tử ethanol tạo liên kết hydrogen với các phân tử nước nên ethanol có khả năng tan vô hạn trong nước.