Dựa vào số nhóm chức của amino acid. Phân tích, đưa ra lời giải Bài 6.13 - Bài 6. Amino acid trang 20, 21, 22 - SBT Hóa 12 Cánh diều.
Câu hỏi/bài tập:
Cho các chất có công thức cấu tạo sau: HOOCCH2CH(NH2)COOH, H2NCH2COOH, H2NCH2CH(NH2)COOH, H2NCH2CH2COOH. Dự đoán môi trường (acid, base, trung tính) của dung dịch mỗi amino acid trên. Giải thích.
Dựa vào số nhóm chức của amino acid.
Môi trường acid: HOOCCH2CH(NH2)COOH. Vì có 2 nhóm – COOH, 1 nhóm – NH2
Môi trường base: H2NCH2CH(NH2)COOH. Vì vó 2 nhóm – NH2, 1 nhóm – COOH.
Môi trường trung tính: H2NCH2COOH, H2NCH2CH2COOH. Vì có 1 nhóm – NH2 và 1 nhóm – COOH.