Dựa vào tính chất hóa học của peptide. Lời giải bài tập, câu hỏi Bài 7.8 - Bài 7. Peptide - protein và enzyme trang 23, 24, 25 - SBT Hóa 12 Cánh diều.
Câu hỏi/bài tập:
Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?
(a) Tất cả các peptide đều có thể tạo phức chất màu tím với Cu(OH)2/NaOH.
(b) Dung dịch của dipeptide Ala – Gly không làm đổi màu quỳ tím.
(c) Từ 3 α – amino acid khác nhau có thể tạo được 3 tripeptide.
(d) Khi thủy phân hoàn toàn polypeptide thu được hỗn hợp các α – amino acid.
Dựa vào tính chất hóa học của peptide.
(a) sai. Từ tripeptide có thể tạo phức chất màu tím với Cu(OH)2/NaOH.
(b) đúng
(c) sai, từ 3 α – amino acid khác nhau có thể tạo được 9 tripeptide.
(d) đúng