Dựa vào Hình 25. 8. Hướng dẫn cách giải/trả lời Câu hỏi Khám phá trang 132 SGK Công nghệ 12 Kết nối tri thức - Bài 25. Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng - trị bệnh thủy sản.
Câu hỏi/bài tập:
Quan sát Hình 25.8, trình bày các bước tạo chế phẩm men tỏi giàu allicin phòng, trị bệnh thủy sản.
Dựa vào Hình 25.8
- Trộn đều thành hỗn hợp (tỉ lệ 10:1:1:16) trong thùng chứa:
+ Tỏi tươi xay nhuyễn
+ Đường kính hoặc mật rỉ đường
+ Dấm ăn
+ Nước sạch
- Ú lên men khoảng 10-15 ngày (nều mùa hè khoảng 25-30 ngày (nều mùa đông)
- Dịch tôi lên men giàu allicin
- Đóng gói, bảo quản và sử dụng