Lời giải bài tập, câu hỏi câu 4 trang 16 SBT Công Nghệ 6 - Cánh diều - Bài 6. Bảo quản thực phẩm. Bảng 6. Các thực phẩm bảo quản dài ngày bằng muối ăn STT Thực phẩm muối mặn Phương pháp thay thế...
Bảng 6.2. Các thực phẩm bảo quản dài ngày bằng muối ăn
|
STT |
Thực phẩm muối mặn |
Phương pháp thay thế |
|
1 |
Cá muối |
Bảo quản lạnh, đông lạnh |
|
2 |
Rau muối mặn (Cà, dưa chuột, dưa gang, dưa cải,...) |
Bảo quản lạnh, bảo quản thoáng |
|
3 |
Mỡ muối |
Bảo quản lạnh, đông lạnh |
|
4 |
Trứng muối |
Bảo quản lạnh, bảo quản thoáng |
|
5 |
Quả muối mặn |
Bảo quản lạnh, đông lạnh, bảo quản thoáng |