CHƯƠNG 3: MỘT SỐ VẬT LIỆU – NGUYÊN LIỆU – NHIÊN LIỆU – LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM
Tại sao khẩu phần ăn cho một bữa nên có nhiều loại thức ăn khác nhau?
* Hoạt động: Tìm hiểu sự biển đổi của thực phẩm trong đời sống
1. Hãy tìm hiểu và cho biết những thực phẩm bổ sung nhiều calcium cho cơ thể.
1. Quan sát hình 15.1 và cho biết thực phẩm nào cung cấp protein, thực phẩm nào cung cấp lipid
Em đã từng thấy cơm bị thiu chưa? Em hãy chỉ ra các dấu hiệu ( mùi, màu sắc,…) cho thấy cơm đã bị...
* Hoạt động: Tìm hiểu sự biến đổi của lương thực:
1. Hãy kể tên các lương thực có trong hình 15.1 và một số thức ăn được chế biến từ các loại lương thực đó.
a) Lương thực, thực phẩm nào có nguồn gốc từ thực vật? từ động vật?
Hãy nêu một số nguồn năng lượng khác có thể dùng để thay thế năng lượng từ nhiên liệu hóa thạch
1. Kể tên các nhiên liệu thường được dùng trong việc đun nấu và nêu cách dùng nhiên liệu đó ăn toàn, tiết kiệm