Alcohol phản ứng với carboxylic acid tạo ester. Ester sinh ra thường ít tan trong nước, nhẹ hơn nước. Hướng dẫn giải Bài 24.12 - Bài 24. Carboxylic acid trang 86, 87, 88, 89, 90, 91 - SBT Hóa 11 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Ethyl butanoate là một ester tạo mùi đặc trưng của quả dứa. Viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế ethyl butanoate từ acid và alcohol tương ứng.
Alcohol phản ứng với carboxylic acid tạo ester. Ester sinh ra thường ít tan trong nước, nhẹ hơn nước, nổi lên trên và thường có mùi thơm đặc trưng.
Phương trình hoá học của phản ứng điều chế ethyl butanoate:
