Trong sữa chua lên men chứa lactic acid. Hướng dẫn cách giải/trả lời Bài 24.24 - Bài 24. Carboxylic acid trang 86, 87, 88, 89, 90, 91 - SBT Hóa 11 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Sữa chua được lên men từ sữa bột, sữa bò, sữa dê,... Sữa chua tốt cho hệ tiêu hoá. Vị chua trong sữa chua tạo bởi acid nào sau đây?
A. Formic acid. B. Acetic acid. C. Lactic acid. D. Benzoic acid.
Advertisements (Quảng cáo)
Trong sữa chua lên men chứa lactic acid.
Vị chua trong sữa chua tạo bởi lactic acid.
→ Chọn C.