Dựa vào tính chất hóa học của glucose, fructose và glycerol. Giải và trình bày phương pháp giải Bài 3.13 - Bài 3. Glucose và fructose trang 27, 28, 29 - SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/bài tập:
Đề nghị phương pháp hóa học phân biệt 3 lọ dung dịch mất nhãn chứa glucose, fructose và glycerol.
Dựa vào tính chất hóa học của glucose, fructose và glycerol.
|
Glucose |
Fructose |
Glycerol |
|
|
Dung dịch nước bromine |
Mất màu nước bromine |
Không hiện tượng |
Không hiện tượng |
|
Dung dịch AgNO3/NH3 |
Không hiện tượng |
Kết tủa trắng |
Không hiện tượng |
Phương trình phản ứng:
CH2OH[CHOH]4CHO + Br2 + H2O → CH2OH[CHOH]4COOH + 2HBr
