Dựa vào phản ứng thủy phân tinh bột. Phân tích và giải Bài 6.7 - Bài 6. Tinh bột và cellulose trang 21, 22, 23 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Chất nào sau đây có thể thu được khi thủy phân không hoàn toàn tinh bột?
A. Cellulose B. Dextrin.
C. Fructose D. Saccharose.
Dựa vào phản ứng thủy phân tinh bột.
Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được dextrin.
Đáp án B