Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate. Giải và trình bày phương pháp giải Bài 7.13 - Bài 7. Ôn tập chương 2 trang 24, 25, 26 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Trong số các chất saccharose, maltose, tinh bột và cellulose, có bao nhiêu chất khi thủy phân hoàn toàn sản phẩm thu được chỉ là glucose?
Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.
Maltose, tinh bột và cellulose khi thủy phân chỉ thu được glucose.