Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em...

Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em.

Dựa vào kiến thức về bảo quản, chế biến thủy sản

- Ứng dụng công nghệ nano UFB

- Ứng dụng công nghệ polyurethane trong bảo quản thủy sản

- Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất surimi