Đặt hỗn hợp các amino acid gồm lysine, glycine và glutamic acid ở pH = 6. Hướng dẫn giải Câu hỏi trang 45 SGK Hóa 12 Cánh diều Bài 6. Amino acid.
Trả lời câu hỏi trang 45 SGK Hóa 12 Cánh diều
Quan sát Hình 6.1 và cho biết: Trong điều kiện thí nghiệm ở pH = 6,0, mỗi amino acid lysine, glycine, glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation, anion hay ở dạng lưỡng cực?
Đặt hỗn hợp các amino acid gồm lysine, glycine và glutamic acid ở pH = 6,0 vào trong một điện trường. Khi đó, glycine hầu như không dịch chuyển, lysine dịch chuyển về phía cực âm, còn glutamic acid dịch chuyển về phía cực dương
Glycine hầu như không dịch chuyển nên tồn tại chủ yếu ở dạng lưỡng cực
Lysine dịch chuyển về cực âm nên tồn tại chủ yếu ở dạng cation
Glutamic acid dịch chuyển về cực dương nên tồn tại chủ yếu ở dạng anion