Cellulose bị thuỷ phân dưới tác dụng của enzyme hoặc acid. Cellulose bị thuỷ phân hoàn toàn tạo thành glucose. Lời giải bài tập, câu hỏi Câu hỏi 3 trang 34 SGK Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 7. Ôn tập chương 2.
Trả lời câu hỏi 3 trang 34 SGK Hóa 12 Kết nối tri thức
Cồn sinh học được dùng làm nhiên liệu sạch, được sản xuất thông qua quá trình lên men các chất hữu cơ như tinh bột, cellulose. Tính khối lượng ethanol thu được từ một tấn mùn cưa chứa 45% cellulose về khối lượng, biết hiệu suất cả quá trình đạt 70%.
Cellulose bị thuỷ phân dưới tác dụng của enzyme hoặc acid. Cellulose bị thuỷ phân hoàn toàn tạo thành glucose.
Glucose tiếp tục lên men tạo ethanol:
Advertisements (Quảng cáo)
Trong một tấn mùn cưa chứa: m(C6H10O5)n=1×45%=0,45(tan)
Xét sơ đồ phản ứng:
(C6H10O5)n→nC6H12O6→2nC2H5OHmol:1→2ngam:162n92ntan:0,45→0,45×92n162n=2390
Với hiệu suất cả quá trình đạt 70%, khối lượng ethanol thu được: 2390×70%≈0,179(tan)