Cấu tạo của xà phòng và chất giặt rửa phổ biến thường gồm hai phần. Phân tích, đưa ra lời giải Câu hỏi 5 trang 19 SGK Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 3. Ôn tập chương 1.
Trả lời câu hỏi 5 trang 19 SGK Hóa 12 Kết nối tri thức
Hãy phân loại các chất sau thành hai nhóm là xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp:
C15H31COONa; CH3[CH2]11OSO3Na; CH3[CH2]11C6H4SO3Na; C17H33COOK.
Cấu tạo của xà phòng và chất giặt rửa phổ biến thường gồm hai phần:
+ Phần phân cực ("đầu” ưa nước): là nhóm carboxylate (xà phòng) hoặc nhóm sulfate, sulfonate (chất giặt rửa tổng hợp). Phần này có thể hoà tan được trong nước.
+ Phần không phân cực ("đuôi” kị nước): là gốc hydrocarbon có mạch dài (R). Phần này không tan trong nước.
|
Xà phòng |
Chất giặt rửa |
|
C15H31COONa; C17H33COOK. |
CH3[CH2]11OSO3Na; CH3[CH2]11C6H4SO3Na. |