Câu hỏi trang 16 Mở đầu
Nêu cách đặt cái que vào kem để tạo thành que kem như hình 1.
Quan sát hình 1
Để đặt cái que vào kem và tạo thành que kem, bạn có thể thực hiện các bước sau:
1. Chèn que vào kem: Nhẹ nhàng chèn que vào phần kem (phần kem lỏng)
2. Đông lạnh: Sau khi que được chèn vào kem, đặt toàn bộ khay hoặc khuôn kem vào tủ đông lạnh để que kem cứng lại.
3. Lấy ra và phục vụ: Khi que kem đã cứng lại, lấy chúng ra khỏi tủ đông lạnh
Câu hỏi trang 16 Câu hỏi 1
Quan sát: Tìm hiểu một số đặc điểm của chất ở trạng thái rắn, lỏng, khí.
Chất ở trạng thái rắn
- Thí nghiệm này chứng minh đặc điểm gì của chất ở trạng thái rắn?
- Nhận xét về hình dạng của viên bi sắt khi để ở bên ngoài và bên trong cốc thủy tinh
Chất ở trạng thái lỏng
- Thí nghiệm này chứng minh đặc điểm gì của chất ở trạng thái lỏng?
- Nhận xét về hình dạng của nước trong các bình chứa có hình dạng khác nhau
Chất ở trạng thái khí
- Thí nghiệm này chứng minh đặc điểm gì của chất ở trạng thái khí?
- Nhận xét về hình dạng của chất khí mùa vạng khi chứa trong xi-lanh và trong lọ
Quan sát thí nghiệm
Chất ở trạng thái rắn
- Thí nghiệm này chứng minh ở trạng thái rắn có hình dạng xác định và chiếm khoảng không gian xác định
- Hình dạng của viên bi sắt khi để ở bên ngoài và bên trong cốc thủy tinh không đổi
Chất ở trạng thái lỏng
- Thí nghiệm này chứng minh của chất ở trạng thái lỏng không có hình dạng xác định, có hình dạng của vật chứa và chiếm khoảng không xác định
- Hình dạng của nước trong các bình chứa có hình dạng khác nhau
Chất ở trạng thái khí
- Thí nghiệm này chứng minh của chất ở trạng thái khí không có hình dạng xác định, có hình dạng của vật chứa và luôn chiếm đầy vật chứa.
- Hình dạng của chất khí màu vàng khi chứa trong xi-lanh và trong lọ có hình dạng giống lọ và xi lanh
Câu hỏi trang 16 Câu hỏi 2
Xác định đặc điểm của chất ở các trạng thái rắn, lỏng, khí theo gợi ý trong bảng dưới đây.
Quan sát bảng dưới
|
Trạng thái |
Chất |
Đặc điểm |
|||
|
Có hình dạng xác định |
Advertisements (Quảng cáo) Có hình dạng của vật chưa |
Chiếm khoảng không gian xác định |
Luôn chiếm đầy vật chứa |
||
| Rắn | Sắt, đá cuội,... | Có | Không | Có | Không |
| Lỏng | Nước, giấm,... | Không | Có | Không | Có |
| Khí | Ôxi, nito,... | Không | Có | Không | Có |
Câu hỏi trang 16 Câu hỏi 3
Nêu thêm một số chất ở mỗi trạng thái: rắn, lỏng, khí.
Học sinh tự nêu thêm
Trạng thái rắn: Kim loại như sắt, Muối đá, Băng.
Trạng thái lỏng: Nước, Dầu,Rượu.
Trạng thái khí: Khí oxy (O₂), Khí nitrogen (N₂), Khí cacbonic (CO₂).
Câu hỏi trang 16 Câu hỏi 4
Sử dụng các từ ngữ: bay hơi, nóng chảy, đông đặc để nói về sự biến đổi trạng thái của các chất trong hình 5.
Sử dụng các từ ngữ cho trước
a) Nóng chảy, đông đặc
b) Đông đặc
c) Bay hơi
Câu hỏi trang 17 Câu hỏi 1
Nêu một số ví dụ khác về sự biến đổi trạng thái của chất mà em biết trong tự nhiên và cuộc sống.
Nêu trạng thái mà em biết
1. Nước:
- Rắn: Băng.
- Lỏng: Nước.
- Khí: Hơi nước.
2. Sắt:
- Rắn: Thép.
- Lỏng: Sắt nóng chảy.
3. Nến:
- Rắn: Nến cố định.
- Lỏng: Nến chảy khi được đốt.
Câu hỏi trang 17 Câu hỏi 2
Tìm hiểu trong các bước làm kem, bước nào có sự biến đổi trạng thái của các nguyên liệu? Từ đó, cho biết em đưa ra cách đặt que vào kem để làm kem que như hình 1 là đúng hay sai. Vì sao?
Học sinh tự tìm hiểu
- Trong quá trình làm kem, bước có sự biến đổi trạng thái của các nguyên liệu là bước đông lạnh, khi hỗn hợp kem được đặt vào tủ đông lạnh để đông cứng.
- Cách đặt que em nêu là đúng vì nên đặt que kem ở lúc nó ở trạng thái lỏng và sau đó đông lại khi bỏ vào ngăn đá.