Học sinh tự tìm hiểu. Giải và trình bày phương pháp giải Câu hỏi trang 17 Câu hỏi 2 - Bài 3. Sự biến đổi trạng thái của chất.
Câu hỏi/bài tập:
Tìm hiểu trong các bước làm kem, bước nào có sự biến đổi trạng thái của các nguyên liệu? Từ đó, cho biết em đưa ra cách đặt que vào kem để làm kem que như hình 1 là đúng hay sai. Vì sao?
Học sinh tự tìm hiểu
Advertisements (Quảng cáo)
- Trong quá trình làm kem, bước có sự biến đổi trạng thái của các nguyên liệu là bước đông lạnh, khi hỗn hợp kem được đặt vào tủ đông lạnh để đông cứng.
- Cách đặt que em nêu là đúng vì nên đặt que kem ở lúc nó ở trạng thái lỏng và sau đó đông lại khi bỏ vào ngăn đá.