Quan sát hình 8. Giải chi tiết Câu hỏi trang 24 Câu hỏi 1 - Bài 5. Sự biến đổi hóa học của chất.
Câu hỏi/bài tập:
Quan sát hình 8 và cho biết biến đổi nào đã xảy ra khi đun đường (hình 8a) thành ca-ra-men (hình 8b). Giải thích.
Quan sát hình 8
Biến đổi màu sắc từ trắng thành nâu và từ chất rắn thành chất lỏng nguyên nhân của sự biến đổi này là do phản ứng hóa học khi đường gặp nhiệt độ cao.