Hãy đánh dấu √ và điền tiếp vào ô trống trong Bảng 4.1 để nêu rõ những món ăn sau cung cấp các chất dinh dưỡng nào, các món ăn có thể thay thế để tạo nên sự đa dạng trong các bữa ăn
(1) Thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường, chất xơ
(2) Thực phẩm giàu chất đạm
(3) Thực phẩm giàu chất béo
(4) thực phẩm giàu vitamin
(5) thực phẩm giàu chất khoáng
|
Tên thực phẩm |
Nhóm thực phẩm cung cấp |
Thực phẩm có thể thay thế |
||||
|
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
(5) |
||
|
Gạo trắng |
✔ |
Bánh mì, khoai lang, ngô, ... |
||||
|
Rau muống |
✔ |
✔ |
Các loại rau ăn lá |
|||
|
Thịt bò |
✔ |
Thịt lợn nạc, thịt ức gà, … |
||||
|
Cá biển |
Advertisements (Quảng cáo) ✔ |
✔ |
Các loại hải sản như tôm, ốc, nghêu, sò, … |
|||
|
Quả cam |
✔ |
✔ |
Các loại trái cây có múi |
|||
|
Thịt lợn ba chỉ |
✔ |
✔ |
Thịt lợn có cả phần lạc và phần mỡ |
|||
|
Dầu đậu nành |
✔ |
Dầu hướng dương, dầu ô liu |
||||
|
Sữa bò |
✔ |
✔ |
✔ |
✔ |
Sữa dê, sữa đậu nành, … |
|
|
Rau bắp cải |
✔ |
✔ |
Các loại rau ăn lá khác |
|||
|
tôm |
✔ |
✔ |
Cá, hải sản, … |
|||