Vận dụng kiến thức đã học và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi. Hướng dẫn trả lời Câu hỏi Vận dụng trang 59 SGK Công nghệ 9 Cánh diều - Bài 8. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
Câu hỏi/bài tập:
Kể tên 3 loại rau, củ, quả có thể dùng để muối lên men lactic (không kẻ rau cải bẹ, rau cải củ).
Vận dụng kiến thức đã học và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
3 loại rau, củ, quả có thể dùng để muối lên men lactic là:
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Củ hành