Chủ Đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm (Cánh Diều)

1. Em hãy tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phì và đề xuất biện pháp khắc phục tình trạng đó.

2. Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?

Giữ vệ sinh, dụng cụ chế biến thịt luôn sạch sẽ

1. Để sản xuất ô mai từ hoa quả, người ta thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tẩm ướp gia vị, em hãy cho biết người ta có thể làm khô hoa quả bằng những phương pháp nào? Theo em, phương pháp

2. Em hãy kể tên các món ăn chế biến từ hạt đậu nành.

a. Làm vệ sinh vật chứa (thùng hoặc vại,… ).

2. Em có thể bảo quản ngô (bắp )bằng những phương pháp nào kể trên?

2. Hãy tính toán sơ bộ dịnh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em.

2. Nếu bạn của em có chiều cao thắp hơn sơ với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm nào? Vì sao?

2. Quan sát Hình 5.1, cho biết các chất khoáng và vitamn có trong những thực phẩm nào?