Vấn đề phát triển một số ngành công nghiệp trọng điểm – Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm. Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp trọng điểm.
Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp trọng điểm với cơ cấu ngành đa dạng nhờ nguồn nguyên liệu tại chỗ phong phú và thị trường tiêu thụ rộng lớn ở trong và ngoài nước.
Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm: Chế biến sản phẩm trồng trọt, Chế biến sản phẩm chăn nuối, chế biển thủy – hải sản. Xem hình dưới.
Hình 27.4. Cơ cấu ngành chế biến lương thực, thực phẩm
Bảng 27. Cơ sở nguyên vật liệu, tình hình sản xuất và phân bố một số phân ngành của công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm ở nước ta
