Luyện tập este và chất béo - Bài 1 - Trang 18 - SGK Hóa học 12. So sánh chất béo và este về thành phần nguyên tố, đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học.
1. So sánh chất béo và este về thành phần nguyên tố, đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học.
Trả lời.
Chất béo:Este; giống nhau
Thành phần nguyên tố
-Chứa C, H, O
Đặc điểm cấu tạo phân tử:
- Là hợp chất este
Advertisements (Quảng cáo)
Tính chất hóa học:
-Phản ứng thủy phân trong môi trường axit
-Phản ứng xà phòng hóa
Chất béo:Este; khác nhau:ở đặc điểm cấu tạo nguyên tử
Chất béo-Trieste của glixerol với axit béo
Este- Là este của ancol và axit