Lý thuyết về khái niệm xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp, Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối của natri hoặc muối của kali...

1. Xà phòng

- Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối của natri hoặc muối của kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia.

- Thành phần chính : muối Na⁺ (hoặc K⁺) của axit panmitric hoặc axit stearic.

- Ưu, nhược điểm :bị mất tác dụng khi gặp nước cứng nhưng dễ bị phân hủy bởi vi sinh vật trong tự nhiên.

- Phương pháp sản xuất : đun chất béo với dung dịch kiềm trong các thùng kín ở nhiệt độ cao, sau đó thêm muối ăn vào hỗn hợp để tách muối của axit béo sinh ra ; các muối này được lấy ra rồi trộn với phụ gia ép thành bánh.

2. Chất giặt rửa tổng hợp.

- Những chất không phải là muối natri của axit cacbonxylic nhưng có tính năng giặt rửa gọi là chất giặt rửa tổng hợp.

- Thành phần chính : muối Na⁺  (hoặc K⁺) của axit đođexylbenzensunforic.

- Ưu, nhược điểm : không tạo kết tủa với ion Ca²⁺, Mg²⁺ nhưng khó bị phân hủy bởi các sinh vật trong tự nhiên nên làm ô nhiễm môi trường.

- Phương pháp sản xuất : được tổng hợp từ các chất lấy từ dầu mỏ.

- Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp : làm giảm sức căng mặt ngoài của chất bẩn => chất bẩn phân chia thành nhiều phần nhỏ và phân tán vào nước rồi bị rửa trôi đi.