Dựa vào ứng dụng của protein. Giải chi tiết Bài 8.8 - Bài 8. Protein và Enzyme trang 62, 63, 64 - SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/bài tập:
Bảng 8.1. Hàm lượng dinh dưỡng (trên 1 đơn vị khối lượng) của sữavà các sản phẩm từ sữa
|
Loại đồ uống |
Năng lượng (kJ) |
Carbohydrate(g) |
Chất béo (g) |
Protein(g) |
Calcium(mg) |
|
Sữa nguyên chất |
273 |
4,8 |
3,7 |
3,5 |
124 |
|
Sữa tách béo |
201 |
4,7 |
3,6 |
3,6 |
124 |
|
Sữa không kem |
150 |
4,8 |
0,3 |
3,6 |
130 |
|
Sữa hạnh nhân |
105 |
3,1 |
0,1 |
0,5 |
124 |
Chất dinh dưỡng nào sau đây là yếu tố chính ảnh hưởng đến hàm lượng năng lượng của đồ uống?
A. Calcium.
C. Protein.
B. Carbohydrate.
D. Chất béo.
Dựa vào ứng dụng của protein.
Protein là yếu tố chính ảnh hưởng đến hàm lượng năng lượng của đồ uống.