Dựa vào cấu tạo của glucose và fructose. Giải chi tiết Bài 4.11 - Bài 4. Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose trang 16, 17, 18 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d ở các câu 4.11 - 4.15
a) Glucose và fructose là những đường không bị thủy phân.
b) Fructose có cấu tạo hóa học hoàn toàn giống với glucose.
c) Saccharose và maltose là những disaccharide.
d) Tinh bột và cellulose là những polysaccharide.
Dựa vào cấu tạo của glucose và fructose.
a) đúng
b) sai, fructose có nhóm chức ketone.
c) đúng
d) đúng